Cialdine cioccolato e mele

Per una merenda dell'ultimo minuto con ingredienti che si hanno quasi sempre in casa!

Si tratta di pancakes che nell'impasto hanno già mele e cioccolato, quindi ottimi da mangiare da soli al volo oppure potete anche spalmarci sopra qualche crema o confettura.

INGREDIENTI

- farina 225g 

- lievito 1 cucchiaino e 1/2 

- zucchero 50g 

- uovo 1 

- burro fuso 1 cucchiaio 

- latte 300ml 

- mela 1 

- gocce di cioccolato 50g

PROCEDIMENTO

Setacciate farina e lievito e aggiungere poi lo zucchero. 

Formate un buco al centro e aggiungete uovo, burro fuso e un po' di latte. Mescolate con una frusta e aggiungete poco alla volta il latte. 

Sbucciate la mela e togliete il torsolo, dopodiché grattugiatela nell'impasto e aggiungete anche le gocce di cioccolato. Mescolate il tutto. 

Scaldate una padella e ungetela con un po' di burro. 

Versate circa due cucchiai di impasto per cialda, lasciate a cuocere un paio di minuti finché non si formano delle bollicine sulla superficie, poi girate e lasciate circa un altro minuto. 

Accumulate le cialde in un piatto. 

Sono buone sia tiepide che fredde, sia sole che farcite!
Isa