Questi fagottini sono fatti senza burro e senza uova, e sono molto facili e veloci!
INGREDIENTI:
X L'IMPASTO:
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 50 gr di zucchero
- 45 ml di olio di semi
- 200 gr di farina
- mezza bustina di lievito
- un pizzico di sale
X LA FARCIA:
- 1 mela
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di marmellata di albicocca
- acqua e cannella
PROCEDIMENTO:
Prendete una ciotola, versate all'interno lo yogurt e lo zucchero e mescolate bene, aggiungete l'olio, poi unite la farina e il lievito setacciati a poco a poco, infine il pizzico di sale. Dovreste ottenere un impasto morbido, che lascerete riposare per un po, nel frattempo preparate la farcia. Prendete un pentolino, metteteci la mela precedentemente sbucciata e tagliata a pezzettini, aggiungetevi lo zucchero di canna, la marmellata, un po d'acqua (circa 2 - 3 cucchiai) e la cannella a piacimento. Accendete il gas e mescolate di tanto in tanto finchè i pezzetti si sono ammorbiditi. Riprendete la pasta, assottigliatela col mattarello (non troppo altrimenti si rompe), ritagliate alcuni pezzi (io sono riuscita a farne 16, ma potete farli grandi/piccoli in base ai vostri gusti), mettete al centro di ognuno un cucchiaino colmo di mele, chiudeteli a cestino o arrotolati e spostateli su una teglia che poi infornerete a 180° per 15 minuti.
Potete anche cambiare tipo di yogurt, frutto e marmellata, dello stesso tipo o fare abbinamenti che ci stiano bene..sbizzarritevi!! :)
Ale
- mezza bustina di lievito
- un pizzico di sale
X LA FARCIA:
- 1 mela
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di marmellata di albicocca
- acqua e cannella
PROCEDIMENTO:
Prendete una ciotola, versate all'interno lo yogurt e lo zucchero e mescolate bene, aggiungete l'olio, poi unite la farina e il lievito setacciati a poco a poco, infine il pizzico di sale. Dovreste ottenere un impasto morbido, che lascerete riposare per un po, nel frattempo preparate la farcia. Prendete un pentolino, metteteci la mela precedentemente sbucciata e tagliata a pezzettini, aggiungetevi lo zucchero di canna, la marmellata, un po d'acqua (circa 2 - 3 cucchiai) e la cannella a piacimento. Accendete il gas e mescolate di tanto in tanto finchè i pezzetti si sono ammorbiditi. Riprendete la pasta, assottigliatela col mattarello (non troppo altrimenti si rompe), ritagliate alcuni pezzi (io sono riuscita a farne 16, ma potete farli grandi/piccoli in base ai vostri gusti), mettete al centro di ognuno un cucchiaino colmo di mele, chiudeteli a cestino o arrotolati e spostateli su una teglia che poi infornerete a 180° per 15 minuti.
Potete anche cambiare tipo di yogurt, frutto e marmellata, dello stesso tipo o fare abbinamenti che ci stiano bene..sbizzarritevi!! :)
Ale
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