Cestini nutella e banane

Oggi vi propongo dei facili cestini di frolla, con crema alla nutella. Credo che l'abbinamento banana/nutella sia uno dei più azzeccati, ma se non apprezzate la banana potete sempre sostituirla con altro, ad esempio fragole o cocco.

INGREDIENTI

PER LA FROLLA

- farina 200g

- zucchero 100g

- burro ammorbidito 100g

- uovo 1

- vanillina 1 bustina

- sale 1 pizzico

- acqua 1 cucchiaino

PER IL RIPIENO

- panna fresca 200ml

- nutella 100g

- zucchero a velo 20g

- banana 1

- succo di limone qb

PROCEDIMENTO

Per la frolla, unite tutti gli ingredienti e mescolateli fino ad ottenere un impasto omogeneo. Create una palla, avvolgetela con la pellicola, e fatela riposare in frigorifero per almeno un'ora.

Nel frattempo sciogliete la nutella in microonde per un minuto a media potenza.

Montate la panna fredda aggiungendovi lo zucchero a velo. Aggiungete la nutella intiepidita mescolando delicatamente con un mestolo di legno dal basso verso l'alto. Conservate la crema in frigorifero.

Passata l'ora, estraete la frolla dal frigo e stendetela. Create dei cerchi e inseriteli in degli stampi per muffin oppure in dei pirottini.

Infornate a 200° per 12 minuti.

Quando i cestini si saranno raffreddati, inserite la crema con una sac a poche e mettete sopra una fettina di banana. Versate qualche goccia di limone sopra la banana per evitare che scurisca. 

Conservate in frigo e consumate entro qualche giorno.
Isa